蓝莓、生态、艺术……记者实探张家楼乡村振兴“三重奏”

蓝莓种植基地(jīdì)、生态园、露营基地、庭院式民宿(mínsù)、艺术创客“集合地”……当这些元素汇聚在一起，形成(xíngchéng)了一个独具特色的近郊休闲空间，也打造了一条独特的乡村发展产业链。 6月9日，青岛西海岸新区(xīnqū)举行乡村振兴高质量发展(fāzhǎn)(fāzhǎn)新闻发布会，全面介绍青岛西海岸新区在打造乡村振兴齐鲁样板先行区方面的创新实践(shíjiàn)、显著成效和未来(wèilái)规划。发布会后，记者随工作人员一同走进张家楼街道画美达尼青岛市乡村振兴片区，感受这里的特色乡村振兴发展路径。 小(xiǎo)蓝莓串起大产业，带动农民年增收2万元以上 蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁(guǒzhī)、蓝莓花果茶……如果不是亲眼看见，很难想象，蓝莓还(hái)能开发出这么多产品。 第一站，记者来到了(le)位于画(huà)美达尼乡村振兴片区的紫斐酒庄，酒庄占地37亩。除酒庄外，这里还有(háiyǒu)2000余亩蓝莓种植基地。紫斐蓝莓是一家集(jí)蓝莓种植、研发、生产、加工、销售、文化展示于一体的蓝莓全产业链企业。 走进酒庄展厅，映入眼帘的是(shì)蓝莓的发展历史。在(zài)这里，小蓝莓的价值被充分挖掘，蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶等诸多(zhūduō)产品被陈列在展厅中。 再往里走，展厅里摆放着蓝莓酒(jiǔ)(jiǔ)的(de)部分酿造工具。工作人员介绍，蓝莓酒的酿造过程十分不易(bùyì)。“蓝莓一定要通过人工(réngōng)采摘的方式，并且用于酿酒的蓝莓要求很高。采摘来的蓝莓通过提升机送入破碎机内，充分破碎后再由螺杆泵抽入发酵罐进行发酵。在发酵前，还会视情况进行冷(lěng)浸渍，这样蓝莓酒的果香会更加(gèngjiā)浓郁。发酵后的物料再进行皮渣和(hé)酒液(jiǔyè)的分离。澄清这一步也尤为重要，通过使用皂土、明胶、蛋清等下胶剂聚集和沉积细小的残渣、不稳定的蛋白和色素，过滤去掉酒脚从而获得较为澄清的酒液。再将酒液泵入储酒罐中，陈酿6个月(yuè)以上。最后，酒液经除菌板过滤后进入灌装机，经洗瓶、罐装、打塞后形成瓶装蓝莓酒。” 在(zài)张家楼乡村振兴片区的产业版图上，蓝莓深加工是一抹亮色。记者走访了解到，当地(dāngdì)生产的紫斐蓝莓酒不仅跻身(jīshēn)“中国十大特色果酒”行列，更(gèng)在专业赛事中崭露头角——斩获首届CFWA中国果酒挑战大赛的金奖与银奖。更值得一提的是，紫斐蓝莓还深度参与了《蓝莓酒》国家标准的制定和《果酒通用技术(jìshù)要求》行业标准的起草工作。依托(yītuō)蓝莓精深加工，紫斐走出了一条特色鲜明的产业发展之路。 在2023年，该企业建设了占地15.8亩的紫斐NFC果汁（蓝莓(lánméi)）精深加工项目，目前已经投产。工作人员递给记者(jìzhě)一袋(yīdài)(yīdài)30ml的蓝莓果汁，记者品尝了一下，入口偏酸，蓝莓味道浓郁，喝完之后唇齿间留着果味的清香。“喝了这一袋这相当于吃下了50颗蓝莓。”工作人员介绍(jièshào)。 据了(le)解，紫斐充分发挥龙头企业联农带农作用，牵头建立了果酒(guǒjiǔ)产业化(chǎnyèhuà)联合体，采用“企业+基地+农户”合作模式，开展订单收购、代加工(jiāgōng)等业务，年均提供灵活用工岗位近300人次，针对农户蓝莓鲜果不易储存的问题，通过精深加工、置换服务(fúwù)的方式，为60多个农户加工各类果酒、果汁，有效提高了农产品附加值，增加了果农(guǒnóng)收入，带动农民年增收2万元以上。 生态园成(chéng)露营地，庭院式民宿节假日预订率超85% “泽丰园里美如画(měirúhuà)，邀你来做画中人”。刚走进(zǒujìn)泽丰生态园，工作人员如此介绍。 眼前是碧波荡漾的生态湖泊，田田荷叶铺展水面。湖畔(húpàn)栽植了(le)樱花(yīnghuā)树，如今已经过了花期，工作人员告诉记者，等樱花开时，这里的景色更有意境。 树下开阔的(de)草地绿意如茵，繁茂(fánmào)的树木之下形成一片天然乘凉地。闲坐其间，湖泊(húpō)全景尽收眼底，荷叶也近在咫尺。“就在前不久，还有大学生到这里来露营呢！”工作人员介绍，泽丰生态园正成为市民逃离喧嚣、拥抱自然(zìrán)的绝佳去处。 据(jù)了解，泽丰生态园占地面积1200亩，是一个集园林展示、文化创意、旅游开发为一体的产业项目，是青岛市的“绿肺”之一，也是片区重点打造的生态名牌。这里栽植朴树、红枫、樱(yīng)花等各类高档景观苗木(miáomù)300余种35万株，可以实现春赏(chūnshǎng)樱、夏赏(xiàshǎng)荷、秋赏枫、冬赏梅。 张家(zhāngjiā)楼街道举办红枫节 在今年4月，这里还举办了张家楼第二届樱花节，打造(dǎzào)稻草人王国、萌宠乐园等多元业态，仅(jǐn)门票收入就突破50万元，带动全域消费(xiāofèi)4000万元。 近郊游若来此地，市民游客也不必担心远离(yuǎnlí)城区，住宿不便。离泽丰(lízéfēng)生态园不远处，就有一处庭院式的民宿。 “打造北方现代版‘富春山居’幸福实景图”是民宿的标语。来到一处(yīchù)带有(dàiyǒu)庭院的四卧家庭房，一条石板小径蜿蜒通往入口处，周边栽植树木，尽头是一处摆放着(bǎifàngzhe)桌椅的雅致角落。 步入这家庭院式民宿的客厅，一面(yímiàn)超大屏幕电视嵌(qiàn)在墙上，一张原木大桌与之相对。四个卧室皆采用整面落地门窗，庭院景致可尽收眼底(jìnshōuyǎndǐ)。推开门，便可步入这方自然天地。 工作人员介绍，民宿单间价格为(wèi)330元，套(tào)三房间价格为799元，套四房间价格为899元，在节假日的预订率达到85%以上。 张家楼街道画美达尼乡村振兴(zhènxīng)片区举行松泉山森林公园骑游活动 艺术(yìshù)创客“集合地”，提供绘画、制作等特长培训 庭院式民宿的打造，恰是盘活闲置(xiánzhì)土地的鲜活范本。 依托西石岭村集体闲置建设用地6亩(mǔ)，西石岭村建设了1700余平方米的青年(nián)汇双创中心、900平方米的乡忆工坊，致力于打造集创业孵化、耕读研学、养老助餐、土特产(tǔtèchǎn)展示交易、民宿体验等(děng)功能(gōngnéng)于一体的“千万工程”耕读学堂。可带动村集体年增收80余万元，带动周边30余名村民家门口就业、年增收4.5万元。 据介绍，耕读学堂内部还设有研学体验(tǐyàn)空间和青少年服务空间，提供绘画、制作等特长(tècháng)培训，设有青年振兴(zhènxīng)书房等场所，为青年创客打造一个集创业孵化、休闲社交等功能于一体的创新创业基地。 若说(shuō)西石岭村便是一处颇具发展潜力的创业基地，那达尼(dání)画家村便是艺术创客们的“集合地”。 在这里，有一个艺术创客街区，包含绿泽画院(huàyuàn)、美术学校、艺术家工作室等(děng)各类艺术主体，拥有(yōngyǒu)普通画师600余人，吸引高伟、刘鸿信、台启中等30多位(wèi)艺术创家入驻创办艺术工作室，其中国家级的艺术大师有10位，省级(shěngjí)的有8位，艺术种类涉及油画、陶瓷、工笔画、书法等20余个，文化产业年产值突破3亿元。 同时，成立艺术家联盟，开办(kāibàn)“农民画校(xiào)”，常态化开展公益培训班，累计培训农民画师100余人次，并(bìng)通过成立联盟、招引运营(yùnyíng)队伍、开设网络交易平台、开办特色“村拍会”等，让艺术家、企业、村庄、村民四方协同发展、共同致富。 艺术家们的(de)作品大多在画美达尼美术馆展出，这个位于画家村路和松泽路交叉路口的美术馆面积有500平方米。踏入这片油画天地，最令记者深刻的，莫过于(mòguòyú)解中才的油画作品。他用画笔让(ràng)一片栩栩如生的白桦林跃然纸上，从远处看，光影(guāngyǐng)的拿捏和细腻的笔触仿佛让记者置身于一片白桦林中，从近处看，树的纹理和树皮(shùpí)的起翘等细节都(dōu)被处理得十分完美。 看着眼前的街区(jiēqū)，让人很难(nán)想象，在2003年之前，这里还只是发展落后的大泥沟头村，村民靠务农为生，除了村舍，就是连片的荒地。而如今，旧称早已被“达尼画家村”取代。它跃升为与深圳大芬油画村齐名的“中国江北第一画家村”，被正式(zhèngshì)授予“全国文化产业示范(shìfàn)基地(jīdì)”称号，成为闪耀全国的文化地标。 （半岛全媒体(méitǐ)记者 孙兆慧）