丹江口市：发展生态鱼养殖 激活库区经济新动能

作为南水北调中线核心水源地，丹江(dānjiāng)口市以打造 “丹江鲌”地理标志品牌为核心，构建从种苗到餐桌的全产业链，让 “清水” 变 “金水(jīnshuǐ)”，走出全国独具特色的生态经济双赢路径(lùjìng)。

一大早，记者在丹江口市均县镇奔富生态农业专业合作社看到(kàndào)，工人(gōngrén)们正在拉网起鱼。

合作社负责人许柳介绍，这批起网的鱼准备(zhǔnbèi)销往西安，主要品类是鲈鱼、翘(qiào)嘴鲌，共计4800余斤，销售额为94000余元。

许柳的养殖基地采用圆形池养鱼，养殖用水全部来自上游河流，通过内循环系统，三级(sānjí)沉淀过滤，实现(shíxiàn)好水养好鱼。

许柳介绍，60个养鱼桶通过小循环(xúnhuán)过滤到(dào)800立方米的沉淀池，最后经过一体化(yītǐhuà)集装箱过滤，达到Ⅲ类水再循环利用、零排放，每天可以节省800吨水。

丹江鲌品种之一鸭嘴鲌，学名拟尖头鲌鱼(yú)，肉质鲜嫩(xiānnèn)，口感润滑(rùnhuá)，附加值高，但由于幼苗对水流速度、溶解氧含量要求苛刻，传统网箱(wǎngxiāng)或池塘养殖易出现应激(yīngjī)性死亡，无法实现规模化集中养殖。近两年，在丹江鲌供应链有限公司旗下的金陂国有渔场的培育下，成功攻克了拟尖头鲌鱼规模化养殖难题。

渔场负责人张开刚(gāng)表示，公司加大了本地名优鱼培育(péiyù)力度，积极组织清本，强化培育，进行人工干预，大量繁育，预计今年拟尖头鲌培育数量可达到800万到1000万尾(wànwěi)以上。

许柳介绍，鸭嘴鲌市场(shìchǎng)行情比较好(hǎo)，售价比较高，市场售价近40元/斤，他准备订5万尾。

除了在(zài)丹江鲌的 “源头” 培育上突破，眼下正在建设的丹江鲌标准化设施渔业示范基地则为当地产业升级(shēngjí)树起 “标杆”。该基地位于丹江口市(dānjiāngkǒushì)牛河林区，总占地130亩，集成陆基圆池循环水、工厂化(gōngchǎnghuà)温控(wēnkòng)育苗、AI 水质监测等10余项前沿技术，建成后将实现“丹江鲌”的统一(tǒngyī)苗种供应、统一养殖标准、统一尾水治理，预计年产值达1.5亿元。

丹江口市水产服务中心主任张华介绍，公司(gōngsī)正式运转后，从建养殖基地(jīdì)、苗种 、饲料 、农药(nóngyào)，以及融资保险平台等，都可以在该公司平台上实现。

如今，丹江口市设施(shèshī)渔业养殖规模达34万立方米，年产量达3.63万吨，产值突破(tūpò)(tūpò)21.46亿元(yìyuán)。“丹江鲌”作为中高端水产品俏销京津沪渝等多个城市，在北京开设的13家“丹江渔村”连锁餐厅(cāntīng)，食客年均消费(xiāofèi)丹江鲌食材超1.25万吨。“丹江鲌”加工产品远销美国、加拿大、西班牙、澳大利亚等16个国家和地区，年出口额突破1.5亿元。